Περίληψη:
Στην παρούσα εργασία παρουσιάζονται οι πλατφόρμες συλλογικής συνείδησης και η έννοια της κοινωνικής καινοτομίας, καθώς και το κατά πόσο μπορούν να δώσουν λύσεις σε υφιστάμενα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι κοινωνίες. Γίνεται μια ανάλυση της έννοιας της ασφάλειας τροφίμων και όλων των παραγόντων - παραμέτρων που καθορίζουν αν ένα τρόφιμο είναι ασφαλές ή όχι προς κατανάλωση, για όλους τους πολίτες της ΕΕ.