Περίληψη:
Η παρούσα εργασία είναι αποτέλεσμα μιας αναλυτικής μελέτης και καταγραφής πληροφοριών που σχετίζονται με τη διαχείριση αποθεμάτων στον κλάδο των φαρμακείων του νομού Θεσσαλονίκης. Κύριος στόχος της εργασίας αυτής είναι να μάθουμε στη πράξη τον τρόπο που πραγματοποιείται η διαχείριση των αποθεμάτων στον συγκεκριμένο τύπο επιχειρήσεων και πως αυτή επηρεάζει την συνολική απόδοση τους. Η μεθοδολογία έρευνας που χρησιμοποιήθηκε για τη συγγραφή αυτής της εργασίας είναι η συλλογή πληροφοριών από βιβλία-σημειώσεις και από ηλεκτρονικές βάσεις δεδομένων σχετικά με τα logistics, τη διαχείριση αποθεμάτων και τη μέτρηση της απόδοσης αλλά και από τη χορήγηση ερωτηματολογίων σε στελέχη των επιχειρήσεων που μελετήσαμε. Έπειτα από τη συλλογή και ανάλυση των πληροφοριών, το τελικό αποτέλεσμα είναι ότι οι επιχειρήσεις που μελετήθηκαν θεωρούν στην πλειοψηφία τους αρκετά σημαντική την πρόβλεψη ζήτησης και για το λόγο αυτό εφαρμόζουν σε πολύ μεγάλο βαθμό τεχνικές πρόβλεψης. Επίσης η τεχνική Just In Time (JIT) εφαρμόζεται σε μεγάλο βαθμό, νέες τεχνολογίες σε μικρότερο βαθμό και οι προμηθευτές δεν φαίνεται να παίζουν σημαντικό ρόλο στις αποφάσεις διαχείρισης. Η εργασία ολοκληρώνεται παρουσιάζοντας τους μεθοδολογικούς περιορισμούς της και προτάσεις για μελλοντική έρευνα.