Παπαδοπούλου, Όλγα
(Τ.Ε.Ι. Κεντρικής Μακεδονίας, 2017)
Η ποιότητα των τροφίμων και ειδικότερα η καλή ποιότητα είναι ένα καίριο ζήτημα καθώς αυτό είναι που επιθυμούν να λαμβάνουν οι καταναλωτές. Η παρούσα ερευνητική εργασία είναι αποτέλεσμα μιας αναλυτικής μελέτης και καταγραφής ...