Πιάγκου, Μαρία
(Τ.Ε.Ι. Κεντρικής Μακεδονίας, 2015-10)
Στόχος της εργασίας είναι η διαμόρφωση εστιατορίου, προκειμένου οι συνθήκες του εργασιακού χώρου να πληρούν τις προδιαγραφές για τη μέγιστη απόδοση των δυνατοτήτων των εργαζομένων σε αυτό χωρίς περιττό κόπο.