Περίληψη:
Η παρούσα εργασία πραγματοποιήθηκε στα πλαίσια των Ανθρωπιστικών Logistics και εστιάζεται στην διερεύνηση της λειτουργίας μη κυβερνητικών οργανώσεων, στην πόλη της Κατερίνης, ώστε να δημιουργηθεί μια πιο οργανωμένη εφοδιαστική αλυσίδα προκειμένου να καλυφτούν οι σιτίστηκες ανάγκες απόρων οικογενειών. Η έρευνα επικεντρώνεται στην λειτουργιά τεσσάρων κοινωνικών παντοπωλείων ως δραστηριότητα των Μ.Κ.Ο. και έτσι συγκρίνεται η κατάσταση που επικρατεί στα τέσσερα διαφορετικά κοινωνικά παντοπωλεία στην πόλη της Κατερίνης και από τα αποτελέσματα που προκύπτουν περιγράφεται η δυνατότητα καλύτερης οργάνωσης μιας τέτοιας Εφοδιαστικής Αλυσίδας. Για την υλοποίηση της εργασίας πραγματοποιήθηκε ποιοτική έρευνα με την χρήση ερωτηματολογίων που μοιράστηκαν σε τέσσερις διαφορετικούς φορείς Μ.Κ.Ο. του Ν. Πιερίας. Από τα αποτελέσματα προέκυψε ότι υπάρχει διάθεση από όλους τους συμμετέχοντες στην έρευνα για μία καλύτερα οργανωμένη εφοδιαστική αλυσίδα. Η λειτουργία όμως αυτής κρίνεται εξαιρετικά δύσκολη καθώς η Ελληνική κυβέρνηση δεν παρέχει βοήθεια στους φορείς και η συνεργασία μεταξύ των Μη Κυβερνητικών Οργανώσεων είναι δύσκολο να επιτευχθεί. Στην εργασία επίσης καταγράφονται οι απόψεις των συμμετεχόντων για τον ρόλο που παίζουν οι Μη Κυβερνητικές Οργανώσεις στην μείωση της φτώχειας και δίνονται προτάσεις για την επίλυση των προβλημάτων που έχουν καταγραφεί.