Περίληψη:
Η δημιουργία μιας επιχείρησης, κατάληξη μιας απόφασης και μιας επιχειρηματικής ιδέας, θα πρέπει να προσφέρει προϊόντα ή μιας υπηρεσίες, που αναμένεται να κατακτήσουν τις προτιμήσεις του καταναλωτικού κοινού στα πλαίσια της ζήτησης και προσφοράς και να δώσουν τα αναμενόμενα κέρδη στον επιχειρηματία. Συνεχώς, ανά τους αιώνες, υπάρχει κάποιος άνθρωπος που κινητοποιεί τους απαραίτητους πόρους και τους εκμεταλλεύεται παραγωγικά για την υλοποίηση μιας επιχειρηματικής ευκαιρίας με σκοπό την επίτευξη κέρδους. Έτσι, για να ξεκινήσει κάποιος μία επιχειρηματική δραστηριότητα, πρέπει να περάσει από πολλά στάδια και να χρησιμοποιήσει οπωσδήποτε ένα καλογραμμένο και πλήρες επιχειρηματικό σχέδιο το οποίο θα τον καθοδηγήσει από την αρχή μέχρι το τέλος. Η επιχειρηματικότητα, προσφέρει, ή μάλλον υπόσχεται να προσφέρει τα αναμενόμενα οφέλη στον επενδυτή ή την επιχειρηματική ομάδας, αλλά δεν έχει μόνον πλεονεκτήματα η άσκηση της επιχειρηματικής δραστηριότητας, αλλά και αρκετά μειονεκτήματα. Το επιχειρηματικό σχέδιο βοηθάει να ξεπεραστούν πολλά από τα προβλήματα και τα μειονεκτήματα μιας επιχειρηματικής προσπάθειας. Στην εργασία αυτή γίνεται προσπάθεια συγγραφής ενός επιχειρηματικού σχεδίου το οποίο θα αφορά την ίδρυση και λειτουργία μιας επιχείρησης πώλησης παραδοσιακών τυροκομικών και άλλων προϊόντων στο Ηράκλειο Κρήτης, μιας πόλης με μεγάλη τουριστική κίνηση ολόκληρο τον χρόνο.