Η τυποποίηση και διακίνηση του εμφιαλωμένου νερού: μελέτη περίπτωσης "ΒΙΚΟΣ Α.Ε"

Απόθεσις

 

Εμφάνιση απλής εγγραφής

dc.contributor.advisor Βουλγαράκης, Νικόλαος
dc.contributor.author Τζορέλα, Ευτυχία
dc.date.accessioned 2015-09-28T15:27:28Z
dc.date.available 2015-09-28T15:27:28Z
dc.date.issued 2014
dc.identifier.uri http://apothesis.teicm.gr/xmlui/handle/123456789/1961
dc.description Το πλήρες κείμενο της εργασίας ΔΕΝ είναι διαθέσιμο el
dc.description.abstract Η παρούσα πτυχιακή εργασία αποτέλεσε μελέτη περίπτωσης της εταιρείας τυποποίησης και διακίνησης εμφιαλωμένου νερού ΒΙΚΟΣ ΑΕ , με στόχο να διερευνήσει το ρόλο της τυποποίησης στην εφοδιαστική αυτού, του ευρύτατα καταναλωμένου προϊόντος. Η εποχικότητα στην ζήτηση των εμφιαλωμένων νερών αλλά και η ευαισθησία τους σε θέματα υγιεινής, κάνουν την διακίνησή του εξαιρετικά δύσκολη. Τόσο οι διαδικασίες εμφιάλωσης, όσο και διακίνησής του απαιτούν υψηλό επίπεδο προστασίας για την αποφυγή αλλοίωσης των ποιοτικών του χαρακτηριστικών. Για τους λόγους αυτούς υπήρξε σημαντικό ενδιαφέρον να ερευνηθούν οι διαδικασίες τυποποίησης και διακίνησης του προϊόντος αυτού σε σχέση με την αποτελεσματικότητα της εφοδιαστικής του αλυσίδας Η επιχείρηση που επιλέχθηκε έχει ηγετική θέση στον κλάδο τόσο ως προς το μερίδιο αγοράς που κατέχει, όσο και ως προς τις τεχνολογικές της υποδομές και εφαρμοζόμενες πρακτικές στην εφοδιαστική. Τα αποτελέσματα τα οποία συγκεντρώθηκαν μέσα από το ερωτηματολόγιο της έρευνας, αναδεικνύουν τον σημαντικό ρόλο της τεχνολογίας στην έγκαιρη παραγωγή και διάθεση των εμφιαλωμένων νερών ιδιαίτερα την περίοδο αιχμής, αλλά και των μηχανισμών παρακολούθησης της ποιότητας και ιχνηλασιμότητας κατά μήκος της αλυσίδας. Τα συμπεράσματα εκτιμώνται ως επαρκή για να αξιοποιηθούν και από άλλες εταιρείες του κλάδου. el
dc.format.extent 91 el
dc.language.iso el el
dc.publisher Τ.Ε.Ι. Κεντρικής Μακεδονίας el
dc.rights Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 Διεθνές
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.el
dc.subject TEICM::ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΔΙΑΚΙΝΗΣΗΣ ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΩΝ el
dc.subject TEICM::ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ el
dc.subject TEICM::ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ::ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ el
dc.subject.ddc 658.5 el
dc.title Η τυποποίηση και διακίνηση του εμφιαλωμένου νερού: μελέτη περίπτωσης "ΒΙΚΟΣ Α.Ε" el
dc.type Πτυχιακή εργασία
dc.contributor.department Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας, Τμήμα Διοίκησης Συστημάτων Εφοδιασμού el
dc.heal.publisherID teiser
dc.subject.keyword Logistics el
dc.subject.keyword Εφοδιαστική αλυσίδα el
dc.subject.keyword Εμφιαλωμένο νερό el
dc.subject.keyword Δίκτυα διανομής el
dc.subject.keyword Ιχνηλασιμότητα el
dc.subject.keyword Μικροβιακό φορτίο el
dc.subject.keyword Ολοκληρωμένα Πληροφοριακά Συστήματα el


Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Icon Blocked
Name: tzorela.pdf
Μέγεθος: 1016.Kb
Τύπος: PDF
Description: Πτυχιακή εργασία
Προβολή/Άνοιγμα

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στις ακόλουθες συλλογές

Εμφάνιση απλής εγγραφής

Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 Διεθνές Except where otherwise noted, this item's license is described as Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 Διεθνές