Διερεύνηση δημιουργίας πράσινης εφοδιαστικής αλυσίδας στον αγροδιατροφικό τομέα: οι απόψεις των καταναλωτών και των παραγωγών-επιχειρήσεων

Απόθεσις

 

Εμφάνιση απλής εγγραφής

dc.contributor.advisor Τριανταφύλλου, Δημήτριος
dc.contributor.author Σιρέτη, Καλλιόπη
dc.contributor.author Τζαβέλλα, Αναστασία
dc.date.accessioned 2015-09-24T11:58:03Z
dc.date.available 2015-09-24T11:58:03Z
dc.date.issued 2013
dc.identifier.uri http://apothesis.teicm.gr/xmlui/handle/123456789/1915
dc.description Το πλήρες κείμενο της εργασίας ΔΕΝ είναι διαθέσιμο el
dc.description.abstract Η παρούσα πτυχιακή εργασία έχει ως θέμα την διερεύνηση δημιουργίας πράσινης εφοδιαστικής αλυσίδας στον αγροδιατροφικό τομέα. Κύριος στόχος της εργασίας είναι να παρουσιάσει τις απόψεις των καταναλωτών σχετικά με την κατανάλωση πράσινων προϊόντων και τις απόψεις των επιχειρήσεων- παραγωγών αγροδιατροφικών προϊόντων για τις δυνατότητες δημιουργίας και ανάπτυξης μιας πράσινης εφοδιαστικής αλυσίδας. Μεθοδολογικά η εργασία στηρίζεται τόσο στη βιβλιογραφική επισκόπηση του θέματος όσο και στην καταγραφή απόψεων μέσω συμπλήρωσης ερωτηματολογίων. Στα αποτελέσματα καταγράφονται όλα τα στάδια της φυσικής διακίνησης των προϊόντων από την πύλη της παραγωγής έως και τον τελικό καταναλωτή, ώστε να γίνει κατανοητή η σημασία και ο ρόλος της σύγχρονης εφοδιαστικής αλυσίδας των αγροτικών προϊόντων αλλά και το πώς αυτή εξελίσσεται από τις απαιτήσεις των καταναλωτών. Από την καταγραφή των απαντημένων ερωτηματολογίων προκύπτει ότι οι καταναλωτές γίνονται όλο και πιο ευαίσθητοι σε περιβαλλοντικά θέματα γιατί ενημερώνονται και έχουν περισσότερα ερεθίσματα από ότι παλαιότερα, με αποτέλεσμα η πράσινη εφοδιαστική αλυσίδα να γίνεται όλο και πιο γνωστή και αναγκαία δημιουργώντας ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στις επιχειρήσεις και τους παραγωγούς. Είναι διατεθειμένοι να αγοράζουν πράσινα προϊόντα εφόσον αυτά είναι εύκολα διαθέσιμα και σε ανταγωνιστικές τιμές. Όσον αφορά τους παραγωγούς, αυτοί είναι διατεθειμένοι να προχωρήσουν στην οργάνωση μίας πράσινης εφοδιαστικής αλυσίδας, εφόσον υπάρχει οργανωμένη ενημέρωση και εκπαίδευσή τους αλλά και στήριξη από δημόσιους φορείς στο ξεκίνημα τουλάχιστον μίας τέτοιας προσπάθειας. el
dc.format.extent 103 el
dc.language.iso el el
dc.publisher Τ.Ε.Ι. Κεντρικής Μακεδονίας el
dc.rights Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 Διεθνές
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.el
dc.subject ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΔΙΑΚΙΝΗΣΗΣ ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΩΝ -- ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΕΣ ΑΠΟΨΕΙΣ el
dc.subject ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ el
dc.subject.ddc 658.5 el
dc.title Διερεύνηση δημιουργίας πράσινης εφοδιαστικής αλυσίδας στον αγροδιατροφικό τομέα: οι απόψεις των καταναλωτών και των παραγωγών-επιχειρήσεων el
dc.type Πτυχιακή εργασία
dc.contributor.department Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας, Τμήμα Διοίκησης Συστημάτων Εφοδιασμού el
dc.heal.publisherID teiser
dc.subject.keyword Πράσινη εφοδιαστική αλυσίδα el
dc.subject.keyword Πράσινα προϊόντα el
dc.subject.keyword Αντίστροφη εφοδιαστική αλυσίδα el
dc.subject.keyword Συσκευασία el
dc.subject.keyword Ανακύκλωση el
dc.subject.keyword Αγροδιατροφικός τομέας el
dc.subject.keyword Γεωργικές δραστηριότητες el


Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Icon Blocked
Name: sireti.pdf
Μέγεθος: 1.774Mb
Τύπος: PDF
Description: Πτυχιακή εργασία
Προβολή/Άνοιγμα

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στις ακόλουθες συλλογές

Εμφάνιση απλής εγγραφής

Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 Διεθνές Except where otherwise noted, this item's license is described as Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 Διεθνές