Πισσώνη, Αναστασία
(Τ.Ε.Ι. Κεντρικής Μακεδονίας, 2014)
Η παρούσα πτυχιακή εργασία αποτέλεσε μελέτη περίπτωσης του τυροκομείου
«Σιαφαρίκας» , με στόχο να διερευνήσει το ρόλο της συσκευασίας και τυποποίησης
στη διακίνηση του τυριού τύπου «Φέτα», ενός ελληνικού τροφίμου με ...