dc.contributor.advisor |
Γιοβάνης, Νικόλαος |
|
dc.contributor.author |
Μέρου, Άννα Μαρία |
|
dc.date.accessioned |
2019-07-02T06:53:16Z |
|
dc.date.available |
2019-07-02T06:53:16Z |
|
dc.date.issued |
2019 |
|
dc.identifier.uri |
http://apothesis.teicm.gr/xmlui/handle/123456789/3997 |
|
dc.description |
Το πλήρες κείμενο της εργασίας ΔΕΝ είναι διαθέσιμο |
el |
dc.description.abstract |
Τις τελευταίες δεκαετίες, μία καινούργια έννοια μπήκε στον χώρο των επιχειρήσεων αλλά και των πάσης φύσεως οργανισμών γενικότερα. Η έννοια της διοίκησης ποιότητας και η οποία ολοκληρώθηκε με την έννοια «Διοίκηση Ολικής Ποιότητας». Από την άλλη πλευρά, ο τουρισμός, ένα κοινωνικό και οικονομικό φαινόμενο, συνεχώς κερδίζει έδαφος σαν οικονομική δραστηριότητα σε όλο τον πλανήτη. Τα τελευταία χρόνια, ιδιαίτερα, δίνεται έμφαση από επιχειρήσεις και κράτη για την ανάπτυξη του τουρισμού και με βάση τις αρχές της ολικής ποιότητας. Η Περιφερειακή Ενότητα (νομός) Σερρών, ένας από τους πλέον πλήρεις νομούς για τουρισμό όλο τον χρόνο, ιδιαίτερα σε αγροτουρισμό, διαθέτει, εκτός των ξενοδοχείων αστικού τύπου, αρκετές μικρές ξενοδοχειακές επιχειρήσεις. Στην εργασία αυτή, πραγματοποιήθηκε μία πρωτότυπη έρευνα με ερωτηματολόγιο και συνεντεύξεις, με επιχειρηματίες και στελέχη του τουρισμού στον Νομό Σερρών. Ευχάριστη έκπληξη αποτέλεσε ότι όλες οι επιχειρήσεις που ερωτήθηκαν, επιβεβαίωσαν την μεγάλη σημασία της ποιότητας για τον τουρισμό αλλά και τις συνεχείς προσπάθειες που καταβάλουν οι ίδιοι για περισσότερη ποιότητα στην επιχείρησή τους. |
el |
dc.format.extent |
61 |
el |
dc.language.iso |
el |
el |
dc.publisher |
Τ.Ε.Ι. Κεντρικής Μακεδονίας |
el |
dc.rights |
Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 Διεθνές |
|
dc.rights.uri |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.el |
|
dc.subject |
TEICM::ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ::ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ |
el |
dc.subject |
TEICM::ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΩΣΗ::ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΟΛΙΚΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ |
el |
dc.subject |
TEICM::ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ |
el |
dc.subject.ddc |
658.562 |
el |
dc.title |
Η Διοίκηση Ολικής Ποιότητας στις τουριστικές επιχειρήσεις και ξενοδοχειακές μονάδες του Νομού Σερρών |
el |
dc.type |
Πτυχιακή εργασία |
|
dc.contributor.department |
Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας, Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων |
el |
dc.heal.publisherID |
teiser |
|
dc.subject.keyword |
Συστήματα διαχείρισης και διασφάλισης ποιότητας |
el |
dc.subject.keyword |
Διοίκησης Ολικής Ποιότητας |
el |
dc.subject.keyword |
Ξενοδοχειακές μονάδες |
el |
dc.subject.keyword |
Τουρισμός |
el |
dc.subject.keyword |
Τουριστικές επιχειρήσεις |
el |
dc.subject.keyword |
Νομός Σερρών |
el |