Ο παγκόσμιος Άτλας του κρασιού

Abstract

Η παρούσα πτυχιακή εργασία έχει να κάνει με τη <<θεματική χαρτογραφία>> και συγκεκριμένα με την δημιουργία του Άτλαντα του κρασιού παγκοσμίως. Το κρασί αποτελεί παράδοση χιλιάδων χρόνων, είναι στενά συνδεδεμένο προϊόν με την Ελλάδα από την μυθολογία ακόμη, από τον θεό Διόνυσο, έχει φανατικούς οπαδούς σε όλο τον κόσμο και κρίθηκε ότι θα είχε ενδιαφέρον η συγκεκριμένη μελέτη. Σκοπός της εργασίας, είναι η χωρική-γεωγραφική μελέτη και ανάλυση του οίνου ώστε να αποδειχθεί η σημαντικότητα του συγκεκριμένου προϊόντος, αλλά και η διάρθρωσή- κατανομή του, στον χώρο σε επίπεδο χωρών παγκοσμίως. Έτσι, κατασκευάστηκαν χάρτες οι οποίοι δείχνουν τις κυριότερες χώρες που εισάγουν κρασί, που εξάγουν, που παράγουν, που καταναλώνουν, τις ποσοστιαίες μεταβολές στην παραγωγή και κατανάλωση σε δύο χρονικές περιόδους, την αξία σε € των εισαγωγών και εξαγωγών, την έκταση των αμπελώνων της κάθε χώρας, καθώς και μια σειρά από χάρτες, που φαίνονται οι οινοπαραγωγικές περιοχές των κυριότερων χωρών που σχετίζονται με τον οίνο. Κάποιοι από τους παραπάνω χάρτες κατασκευάστηκαν με βάση στατιστικά στοιχεία από αναζήτηση στο διαδίκτυο (όπως ΕΣΥΕ, OIV και άλλα) και κάποιοι άλλοι από ψηφιοποίηση. Η παρούσα πτυχιακή εργασία αποτελείται από τρία κεφάλαια. Στο πρώτο, αναφέρονται κάποια γενικά στοιχεία για τον οίνο όπως επίσης γίνεται και μια σύντομη περιγραφή με την ιστορία αυτού σε χώρες ξακουστές για την παραγωγή κρασιού παγκοσμίως, όπως η Γαλλία, η Ιταλία, η Ισπανία και η Ελλάδα, χώρες οι οποίες θα μας απασχολήσουν στους ανωτέρω χάρτες. Στο δεύτερο κεφάλαιο, δίνονται κάποιοι ορισμοί σχετικά με τα Γεωγραφικά Συστήματα Πληροφοριών και τη θεματική χαρτογραφία. Στο τρίτο, υπάρχουν σαράντα χάρτες που έχουν να κάνουν με τον οίνο, μαζί με τα απαραίτητα διαγράμματα και τον σχολιασμό αυτών. Το κύριο λογισμικό που χρησιμοποιήθηκε για τους παραπάνω χάρτες είναι το GIS, και για τα διαγράμματα που ακολουθούν τους χάρτες, το excel.