Διασφάλιση ποιότητας σε μικρές ξενοδοχειακές μονάδες

Abstract

Εδώ και αρκετές δεκαετίες ο τουρισμός θεωρείται μία από τις βασικότερες πηγές ανάπτυξης της εγχώριας οικονομίας. Σκοπός λοιπόν της εν λόγω μελέτης είναι η διερεύνηση των χαρακτηριστικών στοιχείων των ξενοδοχειακών μονάδων που προσελκύουν τους τουρίστες. Αναλυτικότερα, αρχικά γίνεται καταγραφή ως προς το πόσο σημαντικό ρόλο διαδραματίζει η ποιότητα των προσφερόμενων υπηρεσιών των μικρών ξενοδοχειακών μονάδων. Στη συνέχεια γίνεται ανάλυση των ερευνητικών στόχων και προχωράμε στην μεθοδολογία της προσωπικής μελέτης. Έπειτα γίνεται καταγραφή της χρήσης συστημάτων διασφάλισης ποιότητας των μικρών ξενοδοχείων που εδρεύουν στην Αμμουλιανή Χαλκιδικής. Επιπροσθέτως, γίνεται εκτίμηση των αποτελεσμάτων της έρευνας ως προς τις εκτιμήσεις των ξενοδόχων και πελατών γύρω από την ποιότητα των υπηρεσιών που παρέχουν οι ξενοδοχειακές μονάδες. Τέλος, ακολουθεί η συζήτηση των αποτελεσμάτων της προσωπικής έρευνας και καταγράφονται οι προτάσεις για μελλοντική έρευνα.

For several decades, tourism is considered one of the main sources of growth in the domestic economy. Therefore, the aim of this study is to investigate the characteristic features of the hotel units that attract tourists. Firstly, a record as to the important role played by the quality of the offered services of small hotels. Then an analysis of the research objectives and continue to the methodology of personal study. Then there is a record of the use of quality assurance systems of small hotels located in Ammouliani. In addition, an estimation of research results regarding the estimation of hoteliers and customers around the quality of services provided by hotels. Finally, following the discussion of the results of personal research and recorded recommendations for future research.