Διαχείριση προμηθειών σε βιομηχανία τροφίμων: μελέτη περίπτωσης «ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΑΕ»

Απόθεσις

 

Εμφάνιση απλής εγγραφής

dc.contributor.advisor Φωλίνας, Δημήτριος
dc.contributor.advisor Τριανταφύλλου, Δημήτριος
dc.contributor.author Γιαννακούλα, Αναστασία
dc.contributor.author Ζαγκανά, Δανάη
dc.date.accessioned 2015-09-21T13:41:52Z
dc.date.available 2015-09-21T13:41:52Z
dc.date.issued 2013
dc.identifier.uri http://apothesis.teicm.gr/xmlui/handle/123456789/1869
dc.description Το πλήρες κείμενο της εργασίας ΔΕΝ είναι διαθέσιμο el
dc.description.abstract Στην παρούσα εργασία θα παρουσιαστεί μια αναλυτική μελέτη σχετικά με τις προμήθειες σε βιομηχανία τροφίμων. Πιο συγκεκριμένα θα μελετηθεί ο κύκλος προμηθειών της εταιρείας ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΑΕ (ΕΒΤ ΑΕ). Κύριος στόχος αυτής της εργασίας είναι να μάθουμε πως η ΕΒΤ ΑΕ διαχειρίζεται του προμηθευτές της αλλά και τις ίδιες τις προμήθειες. Δηλαδή κύρια ερευνητική υπόθεση είναι να κατανοηθεί ο τρόπος που η συγκεκριμένη εταιρεία αξιολογεί και επιλέγει τους προμηθευτές της, διαχειρίζεται την ανάγκη της για προμήθειες και τα τυχόν προβλήματα που προκύπτουν. Η μεθοδολογία έρευνας που χρησιμοποιήθηκε προκειμένου να συλλεχθούν πληροφορίες είναι τόσο από βιβλία και σημειώσεις που αφορούν τις προμήθειες και τους προμηθευτές, όσο και από ηλεκτρονικές βάσεις σχετικά με το θέμα της συγκεκριμένης πτυχιακής εργασίας. Επιπλέον συλλογή στοιχείων έγινε και από δύο ερωτηματολόγια που δημιουργήθηκαν και συμπληρώθηκαν από εργαζόμενα άτομα της εταιρείας και τη διεύθυνση αλλά και από μια προσωπική συνέντευξη που διεξάχθηκε εντός της εταιρείας. Εφόσον ολοκληρώθηκε η συλλογή των πληροφοριών και έγινε ανάλυσή τους, διεξάχθηκαν τα αποτελέσματα της έρευνας. Το πόρισμα της εργασίας είναι ότι η εταιρεία ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΑΕ πληροί ένα ικανοποιητικό σύστημα αξιολόγησης και επιλογής των προμηθευτών στα πλαίσια της λειτουργίας της, πράγμα που την καθιστά ικανή να επιλέξει τους κατάλληλους προμηθευτές, όπως επίσης μπορεί και ανταπεξέρχεται στις ανάγκες και τις δυσκολίες που εμφανίζονται σχετικά με τις προμήθειες. el
dc.format.extent 119 el
dc.language.iso el el
dc.publisher Τ.Ε.Ι. Κεντρικής Μακεδονίας el
dc.rights Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 Διεθνές
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.el
dc.subject TEICM::ΠΡΟΜΗΘΕΙΕΣ::ΠΡΟΜΗΘΕΙΕΣ -- ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΩΣΗ el
dc.subject TEICM::ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΔΙΑΚΙΝΗΣΗΣ ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΩΝ el
dc.subject.ddc 658.72 el
dc.title Διαχείριση προμηθειών σε βιομηχανία τροφίμων: μελέτη περίπτωσης «ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΑΕ» el
dc.type Πτυχιακή εργασία
dc.contributor.department Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας, Τμήμα Διοίκησης Συστημάτων Εφοδιασμού el
dc.heal.publisherID teiser
dc.subject.keyword Προμήθειες el
dc.subject.keyword Προμηθευτές el
dc.subject.keyword Αξιολόγηση προμηθευτών el
dc.subject.keyword Επιλογή προμηθευτών el
dc.subject.keyword Ελληνική Βιομηχανία Τροφίμων Α.Ε. (ΕΒΤ ΑΕ) el


Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Icon Blocked
Name: zagkana.pdf
Μέγεθος: 1.370Mb
Τύπος: PDF
Description: Πτυχιακή εργασία
Προβολή/Άνοιγμα

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στις ακόλουθες συλλογές

Εμφάνιση απλής εγγραφής

Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 Διεθνές Except where otherwise noted, this item's license is described as Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 Διεθνές