Λίλη, Αναστασία
(Τ.Ε.Ι. Κεντρικής Μακεδονίας, 2017-04)
Μέσα από το ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ HACCP πραγματοποιείται μία γενική περιγραφή των διαδικασιών και της οργάνωσης που ακολουθούνται από την εταιρεία «ΡΕΚΟΡ», ώστε να εξασφαλίζει ότι το εφαρμοζόμενο σύστημα HACCP εκπληρώνει τις απαιτήσεις ...