Η αποθήκευση αποτελεί μία από τις σημαντικότερες δραστηριότητες που σχετίζονται με τη λειτουργία της σύγχρονης επιχείρησης αλλά και τον πυρήνα λειτουργίας της εφοδιαστικής αλυσίδας. Πιο συγκεκριμένα, η αποθήκευση αποτελεί τον σημαντικότερο συνδετικό κρίκο ανάμεσα στην παραγωγή και στην πώληση, και προσφέρει σημαντικές πληροφορίες σχετικά με το είδος και το πλήθος των αποθεμάτων, ζητήματα που είναι καθοριστικά για τη παραγωγική διαδικασία. Η παρούσα εργασία μελετά την αξιολόγηση των συστημάτων αποθήκευσης ενώ επικεντρώνεται στη μελέτη περίπτωσης της εταιρίας Sprintzio. Για τη σύνταξη αυτής της εργασίας πραγματοποιήθηκε βιβλιογραφική έρευνα προκειμένου να ενημερωθούμε για τις ήδη υπάρχουσες έρευνες αλλά και τις απόψεις που υπάρχουν για τα συστήματα αξιολόγησης. Επιπλέον μέσα από την έρευνα μας γεννήθηκαν ερωτήματα και απορίες τα οποία προσδοκούμε να απαντήσουμε μέσα από την συγκεκριμένη έρευνα. Στα πλαίσια της αξιολόγησης των συστημάτων αποθήκευσης αλλά και της μελέτης περίπτωσης της εταιρίας Sprintzio, συντάχθηκε ερωτηματολόγιο το οποίο μοιράστηκε δια χειρός στους εργαζόμενους της εταιρίας Sprintzio. Αρχικά οι εργαζόμενοι κλήθηκαν να απαντήσουν σε εισαγωγικές ερωτήσεις ενώ στη συνέχεια ακολούθησαν ερωτήσεις που αντικατοπτρίζουν την αξιολόγηση του συστήματος αποθήκευσης της εταιρίας Sprintzio. Στη συνέχεια ακολούθησε συνέντευξη που μας βοήθησε να καταλήξουμε σε συμπεράσματα. Τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν ότι σε γενικές γραμμές οι εργαζόμενοι είναι ευχαριστημένοι από τα υπάρχοντα συστήματα αποθήκευσης. Τα όρια και οι περιορισμοί της έρευνας είναι ότι η έρευνα αφορά την εταιρία Sprintzio που χρησιμοποιεί το ΕRP της Entersoft. Σκοπός του συγκεκριμένου μέρους της ερευνητικής εργασίας είναι να παρουσιαστεί μια όσο πιο δυνατόν πληρέστερη θεωρητική (βιβλιογραφική) επισκόπηση ώστε να διαφανεί η σημασία της αποθήκης για μια σύγχρονη επιχειρηματική μονάδα στην Ελλάδα, συγκεκριμένα της εταιρίας Sprintzio.
Storage is one of the most important activities related to the operation of the modern enterprise and the core of the supply chain. In particular, storage is the most important link between production and sale, and provides important information about the type and number of stocks, issues that are crucial to the production process. This paper studies the evaluation of storage systems while focusing on the Sprintzio case study. For the compilation of this work, a bibliographic research was conducted to inform about existing surveys and the views that exist for evaluation systems. Furthermore, through our research, questions and queries were born that we expect to answer through this research. In the context of the Sprintzio storage and case study evaluation, a questionnaire was produced which was handed out to Sprintzio employees. Initially, workers were asked to answer introductory questions, followed by questions reflecting the evaluation of Sprintzio's storage system. Then followed an interview that helped us to draw conclusions. The results of the survey showed that in general employees are happy with existing storage systems. The limits and limitations of the survey are that the survey concerns the Sprintzio company using Entersoft's ERP. The aim of the specific part of the research is to present as complete a theoretical (bibliographic) review as possible to show the importance of the warehouse for a modern business unit in Greece, namely Sprintzio.