Σχέση μεταξύ διαχείρισης αποθεμάτων και της απόδοσης στον Κλάδο των Σούπερ Μάρκετ

Απόθεσις

 

Εμφάνιση απλής εγγραφής

dc.contributor.advisor Φωλίνας, Δημήτριος
dc.contributor.author Βογιατζή, Αικατερίνη
dc.contributor.author Λιότσου, Πολύμνια
dc.date.accessioned 2016-02-11T10:52:12Z
dc.date.available 2016-02-11T10:52:12Z
dc.date.issued 2015
dc.identifier.uri http://apothesis.teicm.gr/xmlui/handle/123456789/2334
dc.description Το πλήρες κείμενο της εργασίας ΔΕΝ είναι διαθέσιμο el
dc.description.abstract Ένας ιδιαίτερα αναπτυσσόμενος κλάδος στην Ελλάδα, είναι αυτός των σουπερμάρκετ. Σκοπός της παρούσας εργασίας είναι να εξεταστεί η σχέση μεταξύ της διαχείρισης αποθεμάτων και της απόδοσης των καταστημάτων. Κίνητρο για την έρευνα και την σύνθεση της παρούσας πτυχιακής, είναι ότι η διαχείριση των αποθεμάτων αποτελεί μια από τις σημαντικές λειτουργίες σε ένα παραγωγικό σύστημα για διάφορους λόγους που επικρατούν σε αυτόν τον κλάδο και κυρίως αν και κατά πόσο λειτουργεί αποτελεσματικά η συγκεκριμένη αγορά, κάτι το οποίο μας αφορά όλους μας ως καταναλωτές. Αρχικά αναφέρουμε και αναλύουμε την διοίκηση logistics,την μέτρηση απόδοσης, την διαχείριση αποθεμάτων καθώς επίσης, αναφέρουμε κάποιες από τις τεχνικές πρόβλεψής ζήτησης. Στη συνέχεια γίνεται αναφορά στην ελληνική βιομηχανία και συγκεκριμένα στον κλάδο των σουπερ μάρκετ. Η δημιουργία ερωτηματολογίου μας βοήθησε στη διεξαγωγή αποτελεσμάτων σχετικά με την μέτρηση απόδοσης και την διαχείριση αποθεμάτων από συγκεκριμένες αλυσίδες καταστημάτων. Σκοπός του ήταν να διερευνηθεί κατά πόσο τα σουπερ μάρκετ ελέγχουν και παρακολουθούν τα αποθέματα τους και ακόμη άμα διατηρούν αποθέματα ασφαλείας. Στη διεξαγωγή της έρευνας χρησιμοποιήθηκε η ποσοτική μέθοδος και το εργαλείο μέτρησης που επιλέχθηκε ήταν το ερωτηματολόγιο. Πηγές για τη συλλογή πληροφοριών αποκτήθηκαν κυρίως από ελληνική και ξένη βιβλιογραφία καθώς και από μελέτες και άρθρα του Τύπου. Εξίσου χρήσιμες ήταν και οι πληροφορίες που αποκτήθηκαν μέσω του Διαδικτύου. el
dc.format.extent 124 el
dc.language.iso el el
dc.publisher Τ.Ε.Ι. Κεντρικής Μακεδονίας el
dc.rights Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 Διεθνές
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.el
dc.subject ΑΠΟΘΕΜΑΤΑ, ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΩΝ el
dc.subject TEICM::ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΔΙΑΚΙΝΗΣΗΣ ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΩΝ el
dc.subject ΣΟΥΠΕΡΜΑΡΚΕΤΣ el
dc.subject.ddc 658.5 el
dc.title Σχέση μεταξύ διαχείρισης αποθεμάτων και της απόδοσης στον Κλάδο των Σούπερ Μάρκετ el
dc.type Πτυχιακή εργασία
dc.contributor.department Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας, Τμήμα Διοίκησης Συστημάτων Εφοδιασμού el
dc.heal.publisherID teiser
dc.subject.keyword Πρόβλεψη ζήτησης el
dc.subject.keyword Μέτρηση απόδοσης el
dc.subject.keyword Διοίκηση ολικής ποιότητας el
dc.subject.keyword Διοίκηση logistics el
dc.subject.keyword Just in time el
dc.subject.keyword Αποθέματα el
dc.subject.keyword Αποθέματα ασφαλείας el
dc.subject.keyword Προμηθευτές el
dc.subject.keyword Supermarkets el


Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Icon Blocked
Name: Bogiatzi.pdf
Μέγεθος: 1.802Mb
Τύπος: PDF
Description: Πτυχιακή εργασία
Προβολή/Άνοιγμα

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στις ακόλουθες συλλογές

Εμφάνιση απλής εγγραφής

Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 Διεθνές Except where otherwise noted, this item's license is described as Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 Διεθνές