Η εφοδιαστική αλυσίδα του βιολογικού λαδιού: μελέτη περίπτωσης "Βιοκαλλιεργητές Σητείας Α.Ε."

Απόθεσις

 

Εμφάνιση απλής εγγραφής

dc.contributor.advisor Βουλγαράκης, Νικόλαος
dc.contributor.author Ναγιάτσαϊ, Σουέλα
dc.date.accessioned 2015-09-24T10:14:21Z
dc.date.available 2015-09-24T10:14:21Z
dc.date.issued 2013
dc.identifier.uri http://apothesis.teicm.gr/xmlui/handle/123456789/1905
dc.description Το πλήρες κείμενο της εργασίας ΔΕΝ είναι διαθέσιμο el
dc.description.abstract Αντικείμενο της παρούσας εργασίας αποτελεί η μελέτη της εφοδιαστικής αλυσίδας του κρητικού βιολογικού λαδιού. Σε μελέτη περίπτωσης έγινε προσπάθεια να προσεγγίσουμε και να αναλύσουμε τα σημαντικότερα στάδια κατά μήκος της αλυσίδας με στόχο να αναδείξουμε τα δυνατά και αδύνατα σημεία της. Η μεθοδολογία που εφαρμόστηκε ήταν βιβλιογραφική έρευνα αλλά και συλλογή στοιχείων από την εταιρία «Βιοκαλλιεργητές Σητείας ΑΕ» που ασχολείται με τη παραγωγή και πώληση βιολογικού λαδιού, κρασιού και ρακής. Από την έρευνα, που διεξάχθηκε στο χώρο της επιχείρησης, αναδείχθηκαν υψηλές ανταγωνιστικές δυνατότητες αλλά συγχρόνως προβλήματα και δυσλειτουργίες τα οποία η εταιρεία καταβάλει προσπάθειες να απαλείψει. Πραγματοποιήθηκε ποιοτική έρευνα μέσα από συνέντευξη με στέλεχος της εταιρείας που κατέχει θέση κλειδί στην επιχείρηση. Με τον τρόπο αυτό αντλήθηκαν στοιχεία για την παραγωγική διαδικασία που εφαρμόζει η επιχείρηση καθώς και για τις συντονισμένες προσπάθειες που καταβάλλονται για την βελτίωση και τον εκσυγχρονισμό τους των αδυναμιών της. el
dc.format.extent 113 el
dc.language.iso el el
dc.publisher Τ.Ε.Ι. Κεντρικής Μακεδονίας el
dc.rights Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 Διεθνές
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.el
dc.subject TEICM::ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΔΙΑΚΙΝΗΣΗΣ ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΩΝ el
dc.subject TEICM::ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΔΙΑΚΙΝΗΣΗΣ ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΩΝ::ΦΥΣΙΚΗ ΔΙΑΝΟΜΗ ΑΓΑΘΩΝ el
dc.subject.ddc 658.5 el
dc.title Η εφοδιαστική αλυσίδα του βιολογικού λαδιού: μελέτη περίπτωσης "Βιοκαλλιεργητές Σητείας Α.Ε." el
dc.type Πτυχιακή εργασία
dc.contributor.department Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας, Τμήμα Διοίκησης Συστημάτων Εφοδιασμού el
dc.heal.publisherID teiser
dc.subject.keyword Εφοδιαστική αλυσίδα el
dc.subject.keyword Βιολογικό λάδι el
dc.subject.keyword Μελέτες περίπτωσης el
dc.subject.keyword Σητεία Α.Ε. el


Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Icon Blocked
Name: nagiatsai.pdf
Μέγεθος: 2.648Mb
Τύπος: PDF
Description: Πτυχιακή εργασία
Προβολή/Άνοιγμα

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στις ακόλουθες συλλογές

Εμφάνιση απλής εγγραφής

Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 Διεθνές Except where otherwise noted, this item's license is described as Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 Διεθνές